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葛根泡茶

葛根泡茶

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葛根的食用禁忌
  易于动呕,胃寒者所当慎用。
葛根的搭配宜忌
  忌:葛根 + 南杏仁 葛根 + 北杏仁 葛根 + 杏仁片,
葛根的选购

  能够作为蔬菜食用的主要是人工栽培的粉葛,特别是广西的无渣粉葛。粉葛根为甘葛藤的块根,呈圆柱形或类纺缍形,有的为纵切、斜切的厚片,大小不一。除去外皮的表面黄白色或淡黄色,未去外皮的呈灰棕色。质坚硬而重,粉性足,含粉量约为百分之三十,吃起来口感不错。以块大,质紧实,粉性足者为佳。粉葛可煲汤,可煎、焖、炸、凉拌等,适合南北风味,是一种很好的食材。  

葛根

发布时间:2019-4-2 0:00:00

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